Stage Botanique et Usages des Plantes

De Association Communerbe biedt een 4-daagse cursus aan in het natuurpark van de Morvan, tussen de meren van Pannecière en Settons, omgeven door bossen en vijvers. We gaan op ontdekkingstocht naar lenteplanten: bospaden, oevers van beken en meren, door heggen omgeven landbouwgrond en kalksteenhellingen.
De ochtenden zijn gewijd aan botanie, met de mogelijkheid om een veldherbarium te maken van de niet-beschermde planten die we tegenkomen.
De middagen zijn gewijd aan het gebruik van planten in twee fasen:
- 2 dagen gewijd aan het koken met eetbare wilde planten, met rozetten, jonge scheuten en bloemen (pesto's, salades, soepen, lacto-fermentatie, brèdes, siropen, etc.).
- 2 dagen gewijd aan galenische bereidingen (olieachtige maceraten, moedertincturen, balsems, etc.) op basis van de beschikbare planten.