Le Relais Vauban

Relais Vauban ligt in het hart van het dorp Bazoches, beroemd om zijn twee kastelen en de kerk waar Vauban begraven ligt. Het etablissement ligt op de route van St Jacques de Compostelle, vlakbij Vézelay. Het restaurant serveert huisgemaakte, seizoensgebonden gerechten, voornamelijk bereid door lokale producenten.
Specialiteiten: oeufs en meurette, epoissesaus, kalfskop met gribichesaus, runderbourguignon, huisgemaakte frietjes, huisgemaakte desserts.